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スタッフ紹介


冨士昌邦 
イタリアンシェフ
・京都府京都市出身
京都の高校卒業後、大阪にて老舗イタリア料理店にて修行を開始。
約3年後、地元京都へ戻り京野菜を使ったイタリア料理店にて修行。
その後京野菜を中心に京豆腐屋、創作料理店などで修行する。
2005年に東京六本木にてイタリア料理店で料理長をつとめる。
その後も各店で料理長をつとめイタリア料理をはじめ、各料理を学び2014年に東京代官山にて京野菜を使ったレストランを営む。
テレビ番組への料理提供、監修を経て、

2019年コンサートやライブなどのケータリング業を始める。
・得意料理   京野菜を使って作るイタリア創作料理
・趣味特技 柔道2段 バイク、キャンプ、釣りなど。
・一言こういう時代だからこそ、安心して食べられる食の楽しみやご家庭での細やかな贅沢を演出する事が料理人の仕事だと思っています。ぜひ、ウィルスや密などを気にせず美味しいプロの料理を楽しんで頂きたいと思います。

小川裕介
アジアン料理、中華料理シェフ
・東京都日野市出身
父親の転勤で幼少期から台湾で11年過ごし本場の中華料理の美味しさに魅せられ、母親が料理好きなのも影響し料理を作る楽しさも覚え、帰国後調理師専門学校に入学。
卒業後ホテル内の中国料理店にて修行を始める。
更に料理の幅を広げるべくイタリアンレストランに入店。
恵比寿にてコンセプトカフェの店長兼料理長を勤め、
その後店舗を構えることなく出張料理人となる。
2012年よりホームパーティーを主体に仕事を始め、BBQのトータルコーディネート、フードスタイリング、店舗のメニュー開発などを手がける。
近年はアーティストのコンサートやお笑いライブの楽屋ご飯をメインにご利用頂いてます。 

・得意料理 豚の角煮 ラーメン
・趣味、特技 ロードバイク、マウンテンバイク、キャンプ、野球、ボクシング、電気工事、DIY、掃除、整理整頓、車整備、自転車整備、ツーリング 
・一言 これまで培った様々な料理の経験を活かした味を、パックに詰めます。ご家庭でもその味を手軽にお楽しみ下さい。